현대인들에게 필수가 되어버린 것은 바로 커피이죠. 하지만, 카페인으로 인한 불안, 떨림, 불면증 등의 부작용으로 섭취를 꺼려하시는 분들이 많습니다. 저도 하루 1잔 이상 섭취하게 되면 불면증에 잠을 이루지 못하곤 합니다. 저처럼 카페인 섭취에 고민이 있으신 분들에게 도움 되는 정보를 알려드리겠습니다. 시작해보시죠.
카페인의 장점 및 주의사항
카페인의 주요 효능은 각성 효과, 인지 기능 향상, 신체 활동 능력 향상, 질병 예방 입니다. 대부분의 사람들은 잠을 쫒는 용도로만 사용하고 있지만, 아래와 같이 적절한 카페인은 섭취는 우리 몸을 건강하게 합니다.
·성균관대학교 의과대학 연구팀은 “커피 섭취가 알츠하이머병 발병 위험을 감소시킬 수 있다”는 연구 결과를 발표_2020
·경희대학교 의과대학 연구팀은 “커피 섭취가 2형 당뇨병 발병 위험을 감소시킬 수 있다”는 연구결과를 발표_2017
·고려대학교 의과대학 연구팀은 “커피 섭취가 지방간,간경화, 간암과 같은 간 질환 발병 위험을 감소시킬 수 있다”는 연구 결과 발표_2016
다만 주의사항으로는 과다섭취시 불안,떨림,불명증,심장 박동수 증가 등 우리몸에 장애 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 또한 탈수 증상도 발생 시켜 임산부 또는 태아,영유아에게는 치명적입니다.
디카페인 커피의 장점
이제 카페인의 효능과 카페인 과다섭취로 발생되는 부작용을 해소시킬 수 있는 디카페인에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
디카페인 커피 선택방법
- 제조 방식 확인 : 수 처리,용매 처리,초임계 이산화탄소 추출 등의 추출 방식이 있음
- 카페인 함량 확인 : 디카페인 커피라도 완전히 카페인이 없는 것은 아님. 제품마다 카페인 함량이 다르므로 자신에게 맞는 것을 선택하는것이 중요.
- 원두 종류 및 로스팅 정도 확인 : 풍부한 맛과 향을 원한다면 아라비카 빈 함량이 높은 디카페인 커피를, 강렬한 맛과 카페인을 원한다면 로부스타 빈 함량이 높은 디카페인 커피를 선택하는 것을 추천합니다.
추천 디카페인 커피 : 스위스 워터 디카페인 커피*(Swiss Water Decaf Coffee)
스위스 워터 디카페인 커피는 고유한 물을 이용한 자연 친화적 디카페인 제거 기술로 유명한 브랜드입니다. 이 과정은 커피의 맛과 향을 최대한 보존하면서 카페인을 효과적으로 제거하는 방법으로, 세계적으로 많은 커피 애호가들 사이에서 신뢰받고 있습니다.
스위스 워터 프로세스란 무엇인가요?
스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)는 1933년 스위스에서 처음 개발된 카페인 제거 기술로, 물과 카본 필터를 사용하여 카페인을 제거하는 방식입니다. 이 과정은 화학 물질을 사용하지 않고, 오직 물과 필터링만으로 카페인을 제거하므로 매우 자연스럽고 안전하다고 합니다.
- 커피콩 준비: 신선한 생두(로스팅하지 않은 커피콩)를 사용합니다.
- 그린 커피 추출물 생성: 카페인이 제거된 커피콩을 물에 담가, 커피의 고유 성분을 녹여냅니다. 이 물을 그린 커피 추출물(GCE)이라고 합니다.
- 카페인 제거: 카페인이 제거된 그린 커피 추출물을 통해 새로운 커피콩에서 카페인을 제거합니다. 이 과정에서 커피콩의 풍미는 그대로 남고, 카페인만 제거됩니다.
- 필터링: 활성탄 필터를 통해 카페인을 걸러내며, 이 필터는 카페인 분자만을 선택적으로 제거합니다.
- 건조 및 패킹: 카페인이 제거된 커피콩은 다시 건조되어 로스팅 준비를 마칩니다.
스위스 워터 디카페인 커피의 장점
- 화학 물질 무사용: 스위스 워터 프로세스는 어떤 화학 용매도 사용하지 않으므로, 커피에서 화학적 잔여물에 대한 걱정 없이 안심하고 마실 수 있습니다.
- 풍미 보존: 물을 이용한 카페인 제거 방식은 커피의 맛과 향을 최대한 보존합니다. 이 과정은 커피의 고유한 맛 프로파일을 유지하는 데 탁월하여, 디카페인 커피도 일반 커피와 유사한 맛을 제공합니다.
- 환경 친화적: 스위스 워터 프로세스는 환경에 해를 끼치지 않는 친환경적인 방식입니다. 이 방법은 물과 필터를 사용하여 지속 가능성을 강조하며, 화학 물질 사용을 피함으로써 환경 보호에 기여합니다.
- 다양한 원산지: 스위스 워터 디카페인 커피는 전 세계 다양한 원산지의 커피콩을 제공합니다. 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 등 다양한 지역의 커피를 디카페인 상태로도 즐길 수 있어, 커피 애호가들에게 다양한 맛을 제공합니다.
스위스 워터 디카페인 커피를 선택해야 하는 이유
- 건강 고려: 카페인 섭취를 줄여야 하거나 수면 장애, 소화 문제를 겪고 있는 사람들에게 안전하고 건강한 선택입니다.
- 고품질 커피 경험: 디카페인 커피임에도 불구하고, 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 커피의 맛을 포기하지 않으면서 카페인을 줄일 수 있습니다.
- 지속 가능한 선택: 환경 보호를 중시하는 소비자들에게 적합한 선택입니다. 스위스 워터 프로세스는 지속 가능한 방식으로 커피를 즐기는 방법을 제공합니다.
스위스 워터 디카페인 커피는 공식 웹사이트와 네이버쇼핑에서 손 쉽게 구매할 수 있습니다. 일부 고급 카페에서도 만나볼 수 있으니 직접 방문하여 다양하게 즐겨보세요.
스위스 워터 디카페인 커피는 건강과 맛을 동시에 고려하는 완벽한 선택입니다. 화학 물질 없이 카페인을 제거하고, 커피 본래의 맛을 유지하며, 환경 친화적인 방식으로 커피를 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 카페인 섭취를 제한하면서도 고품질의 커피 경험을 원한다면, 스위스 워터 디카페인 커피를 강력히 추천합니다.
오늘은 카페인으로 불면증을 겪고 계신분께 도움이 될만한 정보를 작성해 보았습니다. 디카페인 커피로 불면증은 해소하고 건강을 챙기시길 바랍니다. 아래 집에서 디카페인 커피 만드는방법을 링크에 걸어두었으니 참고하시면 좋을것 같습니다.
<디카페인 커피 만드는 법>